Mathallen

Lær sous-vide av en mesterkokk

Mesterkokk p demonstrasjonsturn i psken. Det er ikke hverdagskost å bli servert mat laget av mesterkokker, men i påsken er det fritt frem og førstemann til mølla. Da legger Bocuse d'Or-vinner Terje Ness og kokken Kim Spangholt ut på en rundreise der de skal vise hvor lett det kan være å lage mat med restaurantkvalitet hjemme hos deg selv - ved hjelp av damp og sous-vide. Turneen foregår i en gatekjøkkenvogn, eller food truck om du vil, og starter på Mathallen i Oslo 31. mars, før den legger turen innom Flå, Hemsedal og Geilo i påskedagene. Når utstyret teller: Her er kokkenes kjøkkenfavoritter Privat booking Det vil b

Fiskehandlere kastes ut av Fisketorget i Bergen

Norsk Sjømatsenter er blant fiskehandlerne som ikke lenger får være i Mathallen.
Les mer om Bergen, Fisketorget og Mathallen.
Rørnes kan miste plassen på Torget
Driftsselskapet på Torget mener fiskehandler Tom Rørnes ikke har gjort opp for seg. Nå har de hevet kontrakten hans både i Mathallen og ute på torgflaten.
Les mer om Mathallen og Torget.
- Må få bergenserne til Mathallen året rundt
Byråd Helge Stormoen (Frp) er innstilt på å begynne med blanke ark når Fisketorgets fremtid nå skal planlegges på nytt.
Les mer om Mathallen.

Totalreform truer med å kaste torghandlerne ut av Mathallen

Hevder torghandlerne skylder selskapet seks millioner kroner. Fredag ble det sendt ut varsel om utkastelse.
Les mer om Mathallen.
Ingen vil inn på torget
Alle ønsker seg mer mangfold i mathallen på Fisketorget, men produsentene vil ikke inn. - Per i dag er det ikke mulig å få inn de lokale produsentene, sier torgsjef Toril Holt.
Les mer om Fisketorget og Toril Holt.
Tjuvstarter med øl
Mathallen kommer ikke før i juni, men allerede torsdag åpner ølutsalget Gulating vegg i vegg.
Les mer om Gulating.
Mathallen tapte 1,5 millioner kroner på tre måneder
Kun tre måneder etter åpningen gikk Mathallen i Bryne dundrende konkurs. Nå har Aftenbladet fått vite hvorfor.
Les mer om Aftenbladet, Bryne og Mathallen.
Ein draum som går i oppfylling for Ørjan
Heilt sidan Ørjan Jakobsen frå Lenvik var liten, har han hatt ein om å jobbe med mat. No er han på plass bak ferskvaredisken i den nyopna Mathallen i Tromsø.
I dag åpner Mathallen
Fredag ettermiddag er det storslagen feståpning i Tromsø ÅPNER: Fredag ettermiddag er det storslagen feståpning av Mathallen i Tromsø. Foto: Torgrim Rath Olsen JOBBES: Det jobbes på spreng for å få alt ferdig til åpning i kveld.
Nye omsetningsrekorder for Mathallen
Lutefisk, ribbe og medisterkaker har nok en gang gitt Mathallen nok flesk til rekordomsetning.
Les mer om Mathallen.
Kontrast flytter til Vulkan
Neste år kommer Mathallen til å få en ny nabo. Restauranten Kontrast har sett seg lei av sine gamle lokaler, og satser på å være innflyttet innen mars 2015.
Les mer om Mathallen og Vulkan.
Kontrast flytter til Vulkan
Neste år kommer Mathallen til å få en ny nabo. Restauranten Kontrast har sett seg lei av sine gamle lokaler, og satser på å være innflyttet innen mars 2015.
Les mer om Mathallen og Vulkan.
- Fiskehandlerne måtte betale for byggefeil på Mathallen
Den tidligere prosjektsjefen for Fisketorget mener torghandlere betaler for ting de ikke burde. - Noe er galt når kostnadene er så høye, sier han.
Les mer om Fisketorget og Mathallen.
Østfold er eplemostfylket
To av landets beste eplemoster lages i Østfold. Landets beste eplemost ble kåret på Mathallen i Oslo i går, og Dyre gård i Rygge gikk seirende ut. Mosseprodusenten EpleMoss ble nummer to. 78 produsenter fra hele landet deltok.
Les mer om Dyre, Mathallen, Oslo, Rygge og Østfold.
Tidligere torghandler takket nei til plass i Mathallen
– Det var aldri levedyktig, mener tidligere grønnsakshandler Kjersti Åkesson.
Byråd håper å unngå rettssak om Mathallen
Tonen skal ha vært god i det første møtet mellom Totalreform og Bergen kommune etter oppsigelsen av driftavtalen for Mathallen. – Dette skal vi løse på en minnelig måte, sier byråd Helge Stormoen.
«Torget skal hem!
I dag kaster Trond Tystad, som er tidligere styreleder hos torghandler Husebø, seg for alvor inn i striden om Mathallen.
Mathallen i Bergen erklært rottefri
Mathallen på Torget i Bergen åpner igjen fredag etter å ha kvittet seg med rotteplagen.
Les mer om Bergen og Torget.
Mathallen kan opnast igjen
Etter nesten to veker med lukka dører kan Mathallen i Bergen opne. – Bygget er erklært fritt for skadedyr, melder driftselskapet.
Les mer om Bergen og Mathallen.
«Erklært fritt for skadedyr
I morgen åpnes Mathallen igjen.- Det siste døgnet er det ikke registrert spor etter rotter, ifølge driftsselskapet Totalreform.
Les mer om Mathallen og Totalreform.
Savner en klar strategi fra kommunen
Den største leietakeren i Mathallen mener kommunen nå må ta ansvar og vise at det er de som eier bygget og Torgflaten. - Vi hjelper gjerne til, sier direktør for Norsk Sjømatsenter.
Mathallen er konkurs
Vi prøvde. Vi ville skape noe i gata. Nå har jeg bare vondt i magen for de ansatte som sa opp trygge jobber for å satse på Mathallen, sier styreformann Per Kverneland.
Les mer om Mathallen og Per Kverneland.
Vil ha uterestaurant på toppen
Eiendomsinvestor Bjørn Hanevik mener det ikke er for sent å redde Mathallen.
Les mer om Mathallen.
- Kommunen bør ta over driften av Mathallen
Det mener gruppeleder i bystyret, Marte Mjøs Persen (A).
Les mer om Mathallen.